Les Français, friands de miel
En France, la consommation de miel représente 40 000 tonnes par an, soit en moyenne 600 grammes par habitant. Seulement 25% de la population française ne consomme pas de miel.
Une production qui reste fragile
Après un bilan mitigé en 2016, la production de miel, en France, a augmenté de 23% représentant près de 20 000 tonnes produites en 2017, selon l’observatoire diffusé par FranceAgriMer.
Une perspective encourageante confirmée en 2018, avec un volume de récolte de miel estimé entre 18 000 et 20 000 tonnes selon l’Union Nationale de l’Apiculture Française (UNAF).
La production nationale reste malgré tout menacée par une concurrence accrue des importateurs étrangers. Ces derniers pratiquant des prix bien en dessous des coûts de production du miel français. Selon l’UNAF, ces importations seraient de l’ordre de 30 000 tonnes par an et pratiquement pas d’exportation.
Pour d’informations sur ces études: www.unaf-apiculture.info